Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 3 colheres de óleo;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de ervilha;
- ½ xícara de pimentão amarelo picado;
- 1 tomate em cubinhos;
- 1 peito de frango desfiado;
- 1 tablete de caldo de galinha;
- 1 cenoura ralada;
- Cheiro verde;
- 2 caixas de queijinho fundidos;
Modo de preparo:
Refogue a cebola no óleo, até ficar
transparente. Junte o milho verde, a ervilha, o pimentão, o tomate, o peito de
frango, o caldo de galinha esfarelado e algumas colheres de água. Refogue em
fogo médio até aquecer bem. Coloque a cenoura e mexa por mais 1 ou 2 minutos.
Misture o cheiro verde. Coloque em um refratário e por cima coloque os
queijinhos, salpique salsinha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20
minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 minutos. Sirva com arroz
branco.
