Ingredientes:
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados ( opcional)
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo
Em outro prato coloque a farinha de rosca
Em outro prato o trigo
Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos
batidos e, por último, em farinha de rosca
Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até
que fiquem dourados
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel
absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida